甜食、咸食易诱发哮喘

　　最近，医院门诊中来看哮喘的人明显增多，这一方面与冬季是哮喘的高发季节有关；另一方面，在饮食上不加注意，也是诱发哮喘的一个重要原因。

　　甜食、咸食刺激气管

　　由于天气寒冷，人们往往喜欢吃一些口味厚重，比如甜的或咸的食物，这在饮食上，恰恰是诱发哮喘的首要因素。甜食很容易引起痰热，刺激人的气管，从而引发哮喘，这早已在临床上证明；但近年来的研究发现，含盐较多的咸的食物也会诱发哮喘，这一点往往为人们所忽略了。

　　据调查，西方发达国家人口中，患哮喘的比率非常高，平均占总人口的6%，这与西式快餐的汉堡包、薯条等食品中含盐较多有一定关系。高钠食物会刺激人的支气管，让它处于一种高反应状态，从而增加了患上气喘类疾病的风险。近些年来，国内吃西式快餐的人也越来越多，尤其是在孩子这一哮喘高发人群中，很容易埋下患病的隐患。

　　此外，过咸的肉类往往比较肥腻，容易生痰，堵塞气管，这也是造成哮喘的原因之一。

　　过冷过热对康复不利

　　一旦患上哮喘，饮食禁忌很多，不能吃过冷或过热的食物是其中重要的一点。一般来说，哮喘患者应多吃水果、蔬菜等清淡但营养丰富的食物，但这些食物往往是生冷或偏寒性的。得了哮喘本来就脾胃虚弱，过食生冷更会引起胃肠蠕动减慢，导致消化不良、食欲不振、体质下降，对康复非常不利。解决的办法就是要尽量少吃凉菜，烹调蔬菜的过程中，适当加点生姜、胡椒等热性食物，或与牛肉、瘦猪肉等温热性食物共煮，可以起到一定的缓解作用。

　　过热的食物或比较烫的饮料也会刺激气管，引起阵发性咳嗽，从而诱发哮喘。因此，哮喘患者平时最好吃温热的食物。

　　汽水是饮食大忌

　　我们所吃的食物中，有一类叫“产气食物”，在消化过程中会产生大量气体，这是哮喘患者的饮食大忌。常吃的产气食物主要有红薯、山芋、土豆、韭菜、黄豆等，吃后会使腹部胀气，横膈上抬，胸腔缩小，对肺通气不利，从而诱发哮喘。可乐、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳气体，会对肺产生类似的刺激，最好也不要喝。

　　有些刺激性食物，如辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等，也会刺激气管，引起哮喘。此外，鱼、虾、蟹等容易引起过敏的食物应该少吃，以防引发过敏性哮喘。

（实习编辑：付付）

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