鸡炖什么可以清热润肺

具有清热润肺作用的中药材有很多，如沙参、麦冬等中药，以及百合银耳莲子羹、川贝雪梨汤等食物。另外，鸡肉本身也具有一定滋阴润燥的作用。

一、药物

1.沙参：主要功效为养阴生津、润肺止咳，常用于治疗热伤气津、咽干口渴、舌红少津等症状，也可与西洋参、黄芪泡水喝起到一定清热润肺的效果。

2.麦冬：味甘微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津、润肺止咳的功效，适用于热病烦渴、咽干口渴、肠燥便秘等情况，可与白萝卜一起炖煮，起到较好的清热润肺效果。

3.其他药材：还有其他很多具有清热润肺作用的药材，比如太子参、沙棘果、桑葚、枸杞子、玉竹、石斛、芦根等，均可搭配鸡肉进行煲汤，从而达到较好的清热润肺目的。

二、食物

1.百合银耳莲子羹：以百合、银耳、莲子为主要食材熬制而成，其中百合味甘咸平，入心肺经，既能清热润肺，又能止咳宁心；而银耳和莲子都属于补药，两者同用既能够清热润肺，还能够调养身体，适合肺虚咳嗽的人群食用。

2.川贝雪梨汤：是以雪梨、冰糖、川贝母为主要材料熬制而成的汤饮，其川贝母味苦、甘，性寒，不仅有清热散结、化痰止咳的功效，还能缓解因上火导致的咽喉肿痛、声音嘶哑、肺燥干咳等症状。

除此之外，还可以选择柿子、枇杷、橄榄、柚子、无花果、蜂蜜等水果，或猪肝、鸭血、菠菜、山药、白菜等蔬菜，配合鸡肉炖煮后也有一定的清热润肺作用。但需要注意的是，并非所有人群都适宜吃此类食物，例如对上述食物过敏者禁用，以免引起皮肤瘙痒、皮疹等不适症状。

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