感冒发烧吃什么蔬菜好

感冒、发烧时可以吃的蔬菜较多，并不限于某一种或几种。常见的有富含维生素C的蔬菜，以及具有清热解毒作用的蔬菜等。

一、富含维生素C的蔬菜

如西红柿、黄瓜、菜椒、苦瓜、白萝卜、菠菜、芹菜等，均含有丰富的维生素C，感冒、发烧时机体抵抗力下降，适量食用上述蔬菜可补充维生素C，提高机体免疫力和抗病能力，促进疾病恢复。

二、具有清热解毒作用的蔬菜

1.芦笋：芦笋中含有黄酮苷成分，具有一定抗菌消炎的作用，对于细菌感染引起的发热有一定的辅助治疗效果。

2.荸荠：荸荠又叫马蹄，性寒、味甘，入肺、肝经，具有清肺胃热及化痰的功效，适用于风热感冒、咽喉肿痛者食用。

3.茭白：茭白具有清湿热、利小便、解毒等功效，对大肠湿热下痢、皮肤湿疹有一定疗效。

4.冬瓜：中医认为，冬瓜性凉且水分含量较高，具有一定的清热利尿作用，因此感冒伴有高烧的时候吃冬瓜，有助于散热。

5.空心菜：空心菜中含有多种氨基酸，丰富的蛋白质以及较高的无机盐类，营养价值较高，也属于偏寒性的食物，感冒期间食用后可起到一定清热去火的效果。

6.其他蔬菜：比如胡萝卜、紫甘蓝、卷心菜、茄子、白菜、丝瓜等，都比较适合感冒、发烧患者食用。

三、其他食物

如果感冒、发烧患者的食欲不佳，也可以选择蒸煮的方式烹饪一些蔬菜，口感软糯，容易被人体吸收利用。此外还可以将蔬菜榨汁或者与其他水果一起榨成果蔬汁饮用，以增加营养摄入量。

在饮食上要注意避免辛辣刺激的食物，以免加重不适症状。同时还要注意多饮水，多吃新鲜的蔬菜和水果，能够补充体内所需的多种微量元素，有利于病情尽快恢复。

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