动脉硬化和肺心病饮食禁忌

动脉硬化和肺心病患者应避免食用高盐食品、高脂肪食品、高糖食品、酒精饮料和加工肉制品。这些食物可能会加重病情，但并不能替代医生的治疗建议。

1.高盐食品

高盐食品如腌菜、咸鱼等含有较高的钠，过多摄入会导致体内水钠潴留，引起水肿。长期食用高盐食品会增加血压，加重心脏负担，促进动脉硬化的发生和发展。

2.高脂肪食品

高脂肪食品如红烧肉、炸鸡等可使血脂升高，加速胆固醇沉积于血管壁上，从而引发或加重动脉粥样硬化。此类食品还会导致血液黏稠度增高，易形成血栓，进一步加剧血液循环障碍，诱发或加重肺心病。

3.高糖食品

高糖食品如糖果、蛋糕等会使血糖水平急剧上升，进而刺激肾素-血管紧张素-醛固酮系统，收缩外周小动脉，提高周围组织对儿茶酚胺的敏感性，使外周阻力增大，导致血压升高。此外，高糖食品还可能导致胰岛β细胞功能减退，长期如此可能会引发糖尿病，进一步加重心血管疾病的风险。

4.酒精饮料

酒精饮料中的乙醇成分能够扩张外周血管，降低外周阻力，但同时也会反射性地引起交感神经兴奋，心跳加快，血压升高。长期大量饮酒会引起酒精性心肌炎，损害心肌结构和功能，进而影响心脏泵血能力，导致心力衰竭的发生，增加肺源性心脏病的风险。

5.加工肉制品

加工肉制品中含有亚硝酸盐，具有强烈的氧化作用，可将低密度脂蛋白转变为致动脉粥样硬化的氧化型低密度脂蛋白，促进动脉粥样斑块的形成。经常食用加工肉制品会显著增加冠状动脉粥样硬化风险，进而可能诱发或加重肺源性心脏病。

患者应避免食用高盐、高脂肪、高糖及加工肉制品，以减少心血管疾病的风险。建议多摄取富含膳食纤维的新鲜水果蔬菜，如菠菜、苹果等，有助于改善血液循环，对于预防动脉硬化和肺心病有积极意义。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。