摄入维生素C能减缓感冒症状吗？

　　当你感冒时，或许会想到市面上很多维生素和补品，它们能够有效缓解感冒症状，帮助机体更快地恢复，减少感冒的几率；说道普通感冒（也被称为上呼吸道感染），似乎并没有什么灵丹妙药，但一些补充剂似乎只能带来很小的改善。以下是一些最新的研究结果。

　　维生素C

　　对于一般人而言，摄入维生素C并不能减少其感冒的次数，或者感冒的严重程度；就感冒的持续时间而言，一些研究就对每天服用维生素C的人群进行了观察研究，而其它研究则将注意力集中在了那些易患感冒的人身上，在30项比较人群感冒时间长短的研究中，参与者每天至少摄入200mg的维生素C，其普通感冒症状的持续时间发生了减少，然而这种效应似乎较小，相当于成年人减少了半天，儿童减少了半天到一天。这些类型的研究还发现，参与者工作或学习的时间减少地较少。

　　研究者发现，在那些只有参与者感冒后才开始服用维生素C的研究中，其感冒的持续时间和严重程度并没有区别，摄入维生素C补充剂或许会带来一些风险，其会增加男性肾结石的风险，由于维生素C会增加铁的吸收，因此患有血色素沉着症的患者或许并不应该服用维生素C。

　　特别考虑

　　尽管在一般人群中，维生素C并不会对人群患感冒的次数产生影响，但却有一种例外，对于那些身体非常活跃的人群而言，比如马拉松运动员、滑雪者和士兵等，在非常寒冷的条件下锻炼，维生素C的摄入或许会使他们感冒的几率减半。

　　有研究就发现，每天补充至少200mg的维生素C能够帮助肺炎患者有效预防感冒，然而，摄入维生素E补充剂，同时从食物中摄入高水平的维生素C或会明显增加个体患肺炎的概率。

　　锌

　　很多在健康成年人中检测锌补充剂的文章发现，在感冒开始的24小时内摄入至少75毫克的锌膳食补充剂能够缩短至少两天或三分之一的感冒时间，但这与个体患感冒的程度并无关系。所有试验的结果存在一定的差异，但并没有足够的证据表明这能够有效预防感冒。研究者表示，对于某些人而言，诸如恶心或锌含片的味道不好等副作用可能会超过其所带来的好处。

　　当机体感冒症状开始消退时就可以停止服用锌补充剂了，因为摄入过多的锌会诱发机体铜缺乏，最终引发贫血、白细胞水平下降或记忆问题等。

　　大蒜

　　仅有一项研究检测了大蒜对普通感冒的影响，研究人员让146人服用大蒜补充剂或安慰剂，持续12周时间，随后记录参与者患感冒的次数和持续时间；研究结果表明，相比摄入安慰剂的参与者而言，摄入大蒜的人群患感冒的次数减少了，两组研究对象感冒的持续时间相同，但有些人对大蒜会产生不良反应，比如皮疹，或对大蒜气味产生恶心的感觉。由于这仅仅是一项试验，研究人员表示，为了有效预防或治疗感冒的话，需要谨慎摄入大蒜。

　　益生菌

　　在一篇综述文章中，研究人员对益生菌补充剂进行了13项临床试验，其中涵盖3700名儿童、成年人和老年人，研究者发现，摄入益生菌补充剂或许并不太会患感冒。参与者患感冒的时间可能会较短，而且严重程度较低，这与他们缺课或旷工的天数也有一定关系。

　　很多益生菌补充剂都是基于牛奶的产品，比如酸奶，仅有三项研究使用了粉末，而另外两项使用了胶囊。然而所有益生菌研究的质量都较差，存在一定的偏见和局限性，这意味着研究人员需要得出更为严谨的结果。

　　紫锥花（Echinacea）

　　紫锥花是生长在北美地区的一种开花植物，如今人们可以买到紫锥花胶囊、药片或滴药，一项对紫锥花产品的综述性文章表明，其在治疗感冒上并不会给机体带来好处，然而研究者指出，某些紫锥花产品或许会产生微弱的好处，这还需要进一步研究才能得出具体结论。

　　鸡汤

　　在一项对15名健康成年人的实验中，研究人员测定了参与者感冒时流鼻涕的速度，流鼻涕意味着机体会分解和排出粘液，更能促进呼吸的进行。同时研究人员还测试了受试者在喝完热水、鸡汤或冷水、或用吸管喝冷水之后流鼻涕的状况，相比喝冷水而言，喝热水和鸡汤会加速参与者流鼻涕的速度，但喝鸡汤的效果更好，研究者认为，鸡汤能够刺激机体嗅觉或味觉手提，从而增加鼻粘液的流速。

　　另外一项对鸡汤的研究中，研究者发现，喝鸡汤还能帮助机体有效抵御感染，并且从呼吸道感染疾病中恢复过来，其他研究人员则发现，诸如鸡汤等舒适食物能让患者感觉更好。

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