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  • 干炒技法谈 2008-9-21饮食

    干炒的方法(#画中画广告#) 干炒,也叫干煸。就是将切配好的原料用中火加热煸炒,使原料脱水成熟,再加入调味料等继续煸炒,使调味料充分渗入原料至见油不见汁,达到干香、酥软、化渣的一种烹制方法。干炒菜的特点干炒动物性原料的菜肴要求:亮油不见汁,色泽红滑油亮,质感干香酥软,味道以麻辣为主。常见的莱例有干炒肉丝、干煸牛肉丝、干煸鸡丝、干煸鳝丝、干煸鱿鱼丝等。干炒植物性原料的菜肴要求:亮油不见汁,色泽美观,...

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  • 中医治疗普通感冒验方 2008-9-20呼吸科

    葱白生姜饮,以连须葱白与根3支,生姜6克,加红糖30克,水煎热服,1日1剂,用于风寒感冒。

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  • 肾结石患者不能吃的7类食物 2008-9-18肾病

    另有许多食物可以适当选用,如葱白、冬瓜、山楂、柠檬、沙枣、菱角等。吴主任说,在食用食物时,可自己观察总结,一般以哪种食物对自己的结石病有利,症状好转,自身感觉舒适为标准。

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  • 秋季预防感冒喝茶叶生姜饮 2008-9-17呼吸科

    茶叶生姜饮的制法:将葱白30克砸扁切细,放锅内加水烧开,放入茶叶3克,倒入生姜汁1匙,混合均匀,即可趁热饮用。

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  • 萝卜生姜可应付小儿感冒 2008-9-11呼吸科

    对于这种流清水鼻涕的宝宝,家长可取葱白、萝卜、生姜各少许,然后放入水中炖汁,待熟后加入红糖给宝宝喂服。

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  • 防治小儿感冒的6种手法 2008-9-11呼吸科

    药浴法:将绿茶20克,金银花(从药店中购买即可)、连翘各30克,再加入葱白少许和1000毫升的水入锅后煎煮10分钟左右。

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  • 老戴口罩对防感冒不利 2008-9-8呼吸科

    为了保暖和预防感冒,不少人在外出时,习惯长时间用口罩或者围巾捂着口鼻。“其实,这种做法反而会降低人体抵御寒冷的能力,适当地冻冻更有利于人体提高耐寒能力。”中国中医科学院西苑医院呼吸科主任张燕萍说。(#画中画广告#)抵御外界的冷空气是人体正常的生理功能,只要通过适当锻炼,人体的耐寒能力会有所增强。相反,如果一出门就用围巾捂着口鼻,反而使鼻腔和整个呼吸道得不到锻炼,就像是始终养育在温室中的花,稍微一受...

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  • 什么是男隐之忧? 2008-8-30性爱

    小便频频:生山芋(削去皮)250克,酒400克。先将山芋拍碎待用,以文火煎酒,待酒沸即下山芋,再加入葱白等即成。空腹食之。

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  • 自制特色粽 其色融融 2008-8-23饮食

    端午节,最显露的就是2 000多年的传统食品——粽子。最常见的品种有:红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等,尽管酒楼饭店推出时尚的各色粽子,但仍有很多家庭烹饪爱好者自己动手在家包制,这样既可与家人分享自己的手艺,适合个人的口味,还可以馈赠亲戚朋友品尝,常吃常新,增添节日的欢乐,何乐而不为?下面介绍几款新式的美味香粽,以飨读者。(#画中画广告#) 肉排鲜红粽配料:优质糯...

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  • 江西传统名肴选萃 2008-8-23饮食

    巢夫摘编(#画中画广告#) 江西简称“赣”。境内5河纵横,丘陵起伏,鄱阳湖烟波浩渺,滋润着千里沃野。山川秀美,物产丰富,带动了膳食饮馔的蓬勃发展。江西菜,多以当地土特产品为原料,如泰和乌骨鸡、婺源荷包红鲤鱼、广昌通心白莲、万载三黄鸡、庐山三石(石耳、石鸡、石鱼)、南安板鸭、鄱阳湖银鱼等都是庖厨珍品。其菜肴由南昌菜、鄱阳湖区菜及赣南菜组成。味觉侧重咸、香、辣,质地讲究软、脆、嫩,烹法以烧、焖、蒸、炖...

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