饮食食疗助您轻松治好夏季感冒

2017-06-30     来源:39健康网
核心提示: 炎热夏季,你是否正在饱受流感的折磨,你是否正在为看病而苦恼,其实,在日常生活中我们可以从饮食上做好感冒预防措施,健康过炎热。万一真的不小心中了流感毒也无须过于担心,下面的几款食疗方能帮你轻松解除感冒魔咒。

  炎热夏季,你是否正在饱受流感的折磨,你是否正在为看病而苦恼,其实,在日常生活中我们可以从饮食上做好感冒预防措施,健康过炎热。万一真的不小心中了流感毒也无须过于担心,下面的几款食疗方能帮你轻松解除感冒魔咒。

  夏季感冒预防篇

  1.多饮水:水是人体新陈代谢必不可缺的物质,中医有“汗为心液”的说法。夏季里人们毛孔张开,汗液也比其他季节较多,汗出过多导致体液减少而伤津,因此要注意多饮水。每天要喝七八杯水,随时为身体补充水分;剧烈运动后,可以喝杯淡盐水;如果长期呆在空调房间内,可以喝一杯红糖姜水,达到驱寒的作用。

  2.饮食禁忌:天一热人胃口就不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,因此,夏季必须调节饮食,讲究清淡食苦、少咸少甜、蔬果补钾。食用过多高盐食物,会导致唾液的分泌减少;高糖食物也会消耗体内的水分和维生素,引起口干舌燥,使免疫功能低下,易引起感冒。

  3.饮食推荐:夏天侧重清淡饮食。清淡的食物,如性凉、味甘淡的冬瓜、丝瓜等夏令瓜菜,以及绿豆粥、莲子百合粥、荷叶粥等粥品,均能清热祛暑而开胃。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用,故适当吃些苦瓜、苦菜、茶水、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,甚至造成低血钾,出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。因此可适当吃些含钾食物,防止缺钾。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,如草莓、荔枝、桃子、李子;青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾都很丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

  生吃大葱 生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒。

  盐水漱口 每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

  可乐煮姜 鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好。

  夏季感冒治疗篇

  中医夏季感冒均由风邪引起,治疗均以祛风为主。分为风热型、风寒型和暑热型三种。

  1.风热型感冒

  发热重,恶寒轻,咽干疼痛,甚至咽喉、扁桃体红肿疼痛,鼻塞、流黄鼻涕,口渴,咳嗽吐黏痰,舌边舌尖色红,苔薄黄。食疗方:

  (1)广东凉茶(选自《药膳食谱集锦》)

  [组成]桑叶,菊花,薄荷各5克,苦竹叶,白茅根各30克。

  [制法]上药一并放入茶壶内,用沸水冲入,加盖浸泡10分钟。

  [服法]代茶频服。

  [编者按语]桑叶、菊花、薄荷发散风热,竹叶退热利尿,用治风热或秋燥引致的感冒发热,有良好疗效。

  (2)茶豆饮(选自《食治纂秘》)

  [组成]绿豆30克,茶叶9克,白糖适量。

  [制法]先将茶叶用纱布包好,与绿豆一起,加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖溶化。

  [服法]热服,可一次或分次饮。

  [编者按语]绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒,加茶叶利尿,白糖清热,用治时行感冒,咽痛发热,小溲不利或兼有尿痛者有效。

  (3)薄荷粥(选自《送余录》)

  [组成]薄荷15克,粳米60克,冰糖适量。

  [制法]先将薄荷煎取药汁候凉,取粳米加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及冰糖。

  [服法]稍温即服,得汗最 佳

  [编者按语]薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。

  (4)菊花粥(选自《老老恒言》)

  [组成]菊花15克,粳米60克。

  [制法]先将菊花研成细粉,取粳米加水煮粥,待粥将成时,调入菊花粉,稍煮一二沸即成。

  [服法]稍温即服,汗出不畅者可热服。

  [编者按语]菊花疏散风热,明目,清热平肝,加粳米制粥,可治风热感冒。有高血压或头痛、目糊之患者也可常服。

  (5)茅姜稀饭(选自《颜氏验方》)

  [组成]白茅根30克,生姜3片,粳米60克。

  [制法]先将白茅根煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,待粥将成时,再加生姜,稍煮一二沸即成。

  [服法]待温分次频服,如当发汗者应热服。

  2.风寒型感冒

  特点是恶寒重,发热轻,头痛、关节疼痛明显,鼻塞声重,流清鼻涕,口不渴,咳嗽时吐白稀痰,咽喉疼痛不明显,或仅见咽痒,舌不红,苔薄白。食疗方:

  (1)姜糖饮(选自《食疗简便方》)

  【组成】生姜10克,红糖适量。

  【制法】先将生姜洗净切丝,放入瓷杯或保温杯中,沸水冲入,加盖浸泡5分钟,加入红糖溶化即成。

  【服法】趁热顿服,服后盖被,如得汗不畅,一小时后可再服一次。

  【编者按语】李时珍《本草纲目》称生姜“生用发散,熟用和中”。说明生姜具有发汗解表,温中止呕的作用。加红糖不仅为了调味,因红糖性温,能协同生姜发汗和胃。民间多用此方防治淋雨受寒,颇验。

  (2)葱白粥(选自《小品方》)

  【组成】连须葱白7根,粳米60克。

  【制法】先将粳米加水煮粥,待粥将成时加入葱白,稍煮一、二沸即成。

  【服法】趁热顿服,服后盖被取汗。

  【编者按语】葱白发散风寒,和胃止痛。《神农本草经》称能“主伤寒寒热,出汗,中风,面目肿”。说明其发散之力颇强,入粳米煮粥,可促进出汗作用,又能调和胃气,使发汗而不伤正。

  (3)二根汤(选自《颜氏验方》)

  【组成】大白菜根3个,大葱根7个,红糖适量。

  【制法】先将大白菜根、大葱根洗净切片,加水适量,煎煮10分钟,加入红糖溶化。

  【服法】趁热顿服,服后盖被取汗。

  【编者按语】大白菜又名菘,《本草纲目》称能通利肠胃,除胸中烦,解酒渴,消食下气,治瘴气,止热气嗽。加葱白、红糖温寒发汗。用此方治外感风寒之兼有肠胃症状者较宜。

  (4)姜糖苏叶饮(选自《本草汇言》)

  【组成】生姜3克,苏叶3克,红糖适量。

  【制法】先将生姜洗净,切成细丝,与苏叶、红糖一并放入瓷杯内,以沸水冲人,加盖浸泡10分钟即成。

  【服法】趁热顿服,服后加被取汗。

  【编者按语】苏叶发散风寒,和胃止呕,对风寒表证而兼胸闷呕吐症状用之最为适宜。本方加生姜、红糖增其祛寒和胃的作用,用治受寒所致的胸痞作恶。

  3.暑热型感冒

  多因受暑湿引起,头晕、烦渴、呕吐或腹泻,可伴有发热、恶寒、头痛或全身疼痛,不思饮食,舌苔白腻。食疗方:

  (1)鲜芦根粥

  鲜芦根30克,粳米50克。先将芦根切成段,加水适量,煎煮15分钟,取汁加粳米,以米熟为度,之后加冰糖适量食之。

  (2)瓜汁

  将西瓜去子取瓢,纱布绞汁,代茶频服。

  (3)三花汤

  白菊花15克,金银花20克,白扁豆花15克。放搪瓷容器内,加水煎汤代茶饮之。

  (4)六样煎

  金银花、白菊花、玫瑰花各6克,麦门冬、五味子各10克,酸梅120克。先将酸梅加水煮烂,然后再加药煮沸,去渣,再调入适量冰糖(白糖),凉后饮用。

  (5)三汁饮

  柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁。加温开水适量,凉后饮用。

  (6)绿豆稀粥

  绿豆20克,粳米30克。将绿豆煮费,稍软后加入粳米,再煮至米熟为度,加适量冰糖食用。

  (责任编辑:骆丽萍)

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