柠檬蜂蜜茶 怎么喝才抗感冒？

　　流感横行的季节，每个人都有预防感冒的好方法，一位读者就打来电话，极力推荐“蜂蜜柠檬水”，并告诉编辑“我每天都会喝杯蜂蜜水，喝的时候挤上半只柠檬汁，四五年都没有感冒过。”这其中的道理何在?三位营养专家为此讨论了一番。

　　国家高级营养师赵英敏：蜂蜜柠檬水做起来很方便，一分钟便好，比较适合早起后匆忙的生活状态。从效果上看，蜂蜜本身就富含蛋白质、维生素以及铁等微量元素，它们都能增强体质，提高免疫力，当然也就对预防感冒有好处了。柠檬汁的调味效果也很好，只需加一小点，口感就会变得非常清新。

　　小提示：这里边的柠檬汁提供维生素C的作用比较弱，因为本身量很小，而且倒入热水后还会损失很多，可以另外补充一些富含维生素C的水果。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红：这道饮品我是经常喝，一般早起后喝一杯，临睡前半个小时喝一杯。编辑告诉我，来电话的这位读者是位老师，跟我是同行，保持这个饮食习惯非常好。这道饮品“润燥”的效果非常明显，喝完后嗓子非常舒服，在天气干燥的北方是特别需要的，利于提高咽喉部位的抵抗力。柠檬皮也富含类黄酮，能够与维生素C协同，增强血管的弹性。

　　小提示：蜂蜜要选质量好点的，有机蜂蜜就不错，一般在超市外的专柜里就有卖，售价大约为二十至五十块钱不不等。

　　北京朝阳医院营养科宋新：这道饮品的确不错，当然，除了蜂蜜柠檬汁，我还推荐蜂蜜柚子茶，柚子现在也大量上市，除了利咽、解燥、防感冒外，还有去火的作用。辛辣食物吃多了，喝这种茶是不错的选择。

　　小提示：因为每次摄入的营养素的确有限，应注意一定要坚持长期喝才有效。

　　总结：蜂蜜柠檬水是一道做法方便，有润燥功能，能提高抵抗力的好饮品，但需要长期喝才有效。

（实习编辑：郭婷婷）

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