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薛植强:合理饮食有助结核病治疗和康复

2012-03-23 01:45:0039健康网
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核心提示:结核病是一种慢性消耗性疾病,合理的饮食营养,对结核病人的治疗和康复起着重要作用。

  ●结核病人的药膳

  在坚持抗结核治疗原则的基础上,辅以药膳可提高治疗效果。

  莲子百合瘦肉汤:百合、莲子各30克、瘦肉200-250克,三样一起放进瓦煲加水煲汤,盐少许调味。

  百合黄精粥:百合、山药、黄精各30克,煮粥食用,每天一次,补肺健脾。

  黄精粥:黄精30克,洗净煎取浓汁后,加入粳米100克煮粥,粥成后加入白糖食用。适用于脾胃虚弱、体倦无力无力、食欲不佳、干咳无痰或咳血者。

  马钱子鸡蛋:马钱子12克砸碎,用开水浸泡1小时,在放入鸡蛋7个,文火煮1小时,将蛋捞出,用冷开水浸泡片刻,再放药液中泡1小时。煮蛋过程中谨防把蛋皮弄破,破皮蛋绝对不可食用。每天早晨空腹吃1个鸡蛋,7天为一个疗程,隔7天再服一个疗程。

  沙参粳米粥:北沙参15克捣碎,与50克粳米、适量冰糖同入砂锅内,加水500毫升,煮至参烂米开花,粥面有油为度,分早晚2次,温热服用。

  鸡蛋银耳浆:鸡蛋1个打入碗内,银耳3个泡开与500克豆浆同煮,煮好时拌入鸡蛋浆和白糖食用。

  黑豆红枣粥:黑豆、黄芪各30克,红枣10枚同煮1小时,以水将完为好。早晚分服,主治肺结核盗汗。

  猪肺花生煎:猪肺一具洗净切块,同花生米100克共入锅内,文火炖1小时。每日2次,每次1大碗,吃肺和花生米,治肺燥咳嗽带血。

  其他:百合煲猪肺、虫草煲鸡汤、鳝鱼沙参汤、雪梨煲猪肺、罗汉果瘦肉汤等也可食用。

(责任编辑:林晓 通讯员:陈著元)

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