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哮喘用食疗滋补有功效

2014-07-10保健时报
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核心提示:据《本草纲目拾遗》中记载:“童鹿庵言,花生本有涤痰之功,予家凡咳嗽,只用生花生去壳膜,取净肉冲汤眼,痰嗽自安。世俗以火炒食,反能生痰。”

  哮喘是世界公认的医学难题,世界卫生组织将它列为疾病中的四大顽疾。据资料表明,当日平均气温在21℃左右时,哮喘最容易发作。此气温正值季节交替,即春末夏初和夏末秋初时。除了接受正常的治疗之外,我们还可以从平时的饮食下手防治哮喘病。

  豆腐

  《医林纂要》云:“豆腐清肺热,止咳,消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮,包括急性支气管哮喘发作,可用豆腐500克,饴糖60 克,生萝卜汁50~100 毫升,混合后煮沸,1 日2 次分服。也可用鲜豆腐200 克,同中药麻黄、杏仁各9 克,一同加水煮1 小时,去药渣,吃豆腐喝汤。

  花生

  据《本草纲目拾遗》中记载:“童鹿庵言,花生本有涤痰之功,予家凡咳嗽,只用生花生去壳膜,取净肉冲汤眼,痰嗽自安。世俗以火炒食,反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15 克,加水同煮至花生熟后,去桑叶,食花生喝汤,此法适宜热哮之人服用。

  黑芝麻

  适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250 克,炒熟,鲜生姜125 克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125 克,溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌,再炒一下,冷却后与蜜糖混合拌匀,放瓶中,每日早晚各服1 汤匙。

  梨

  热哮之人宜食。梨能清热、化痰,可用梨子1 个,剜去梨核,纳入中药麻黄绒3~5 克,浙贝粉2~3 克,隔水炖熟食用。

  胡桃仁

  寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温,能温肺止喘,配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3 个生胡桃仁,连胡桃仁的紫衣,与1~3 片生姜同细嚼,嚼烂后咽下,若同时加1 片生晒参同嚼更佳。

  萝卜

  能化痰热,止痰喘,适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量,水煎代茶饮。萝卜的种子,药名“莱菔子”,化痰定喘作用更强。《随息居饮食谱》称萝卜籽能“治痰嗽,胸喘。”唐代《食医心镜》有“治积年上气咳嗽,多痰喘促,莱菔子一合,研,煎汤,食上服之”的记载。

  冬虫夏草

  性温,味甘,能补虚损,益精气,又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病,尤其是慢性支气管哮喘,迁延不愈,久喘体弱的冷哮之人,食之最宜。此外,支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品;属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

  鹌鹑蛋

  其营养价值不仅很高,超过其他禽蛋。而且据国外报道,吃生鹌鹑蛋,可以保证在几个星期,甚至几个月内,不会发生过敏反应。因此,国内曾有介绍,于每天早上冲服鹌鹑蛋3 个,连服1 年,可治疗支气管哮喘。所以,凡患有支气管哮喘之人,无论热哮或冷哮,食之颇宜。

  灵芝

  无论寒哮和热哮之人,均宜食用,有补虚损、止哮喘的功效。武汉大学生物系曾用灵芝用于小儿支气管哮喘27 例和大人支气管哮喘14 例,均有很好效果。

  阿胶

  性平,味甘,支气管哮喘之人宜食之。《本草纲目》中说:“凡治喘嗽,不论肺虚肺实,须用阿胶以安肺润肺,其性和平,为肺经要药。”《本草经疏》还说:“入肺肾,补不足,故又能益气,以肺主气,肾纳气也。”因此,凡支气管哮喘者久喘不愈,肺肾两虚,食之亦宜。

  此外,柚子、佛手柑、燕窝、海蜇、芥菜、桂花、橘饼、冬瓜、南瓜、丝瓜、白果、柿霜等对哮喘也有一定的食疗效果。

盐酸氨溴索片

适用于痰液粘稠而不易咳出者。[详细]

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